今が旬!この秋、サンマを食べないと損する理由!新鮮なサンマを選ぶ5つのポイント

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

今なら無料!美と健康に関する『美健通信』特別版72ページ!!

【今が旬!この秋、サンマを食べないと損する理由!

新鮮なサンマを選ぶ5つのポイント】

おはようございます!!美健マスター協会です^^

秋の魚と言えば、『サンマ』!!
美肌に必要なビタミンやミネラルのほかにも・・・

▼血液をサラサラにする、
『EPA(エイコサペンタエン酸)』と、

▼脳内の細い血管にも弾力を与える
『DHA(ドコサヘキサエン酸)』が
豊富に含まれています♪

 

そして、なんといっても最大のポイントは
『良質なタンパク質』が豊富なこと♪

ただ美味しいだけではありません!
ちなみに、、、



EPAには、
血液をサラサラにして、
血栓を予防する作用があります。

つまり、血栓を予防することができれば
動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などの
生活習慣病を予防することができます。

 

一方、DHAは、
脳に良い栄養素として有名ですよね♪

脳細胞に行き渡り、
脳内の細い血管にも弾力を与え、
酸素や栄養素を全体に送ります。

さらに、体内の悪玉コレステロールを
減らす作用もあります。

 

そして!!
もう一つの注目すべき特徴は、
サンマに含まれている
とっても良質なタンパク質♪

サンマに含まれるアミノ酸は、
体内に吸収されやすい性質となっています。

 

タンパク質はアミノ酸から作られており、
食材のタンパク質に必須アミノ酸の
種類と量がどれくらいの割合で含まれるかを
数値化したのが、
『プロテインスコア』と呼ばれる基準。

なんと!
サンマのスコアは、96で必要量は52g!

 

この数値、どのぐらいすごいかというと、

食品からタンパク質をとる場合、
できるだけプロテインスコアの高い
質の良いもの、
つまり『スコアが100に近い食品』を
選ぶのが良いとされています。

また、質は良くても量が少ないと
意味がありません。

 

例えば、一番バランスが良いとされている
『たまご』の場合、
スコア100に対して必要量が79g。

これは、79gのたまごを食べると
スコア100のタンパク質を10g摂ることが
できるという意味。

 

たまご1個はおおよそ70~80gなので
必要量とほぼ同じですから、
卵1個でタンパク質を10g摂取できることに
なります。

体重60kgの人の1日に必要なタンパク質は
体重の約1000分の1の60g。

つまり、これをたまごだけで補うなら
1日にたまごを6個食べる必要があるのです。

 

 

ちなみに、サンマの数値は
スコアは、96で必要量は52g。

魚の中でもトップクラスの数値で、
・豚肉(スコア90、必要量83g)や
・米飯(スコア73、必要量652g)や
・牛肉(スコア80、必要量65g)さえもしのぐ
効率の良いタンパク食品なのです。

 

でも・・・サンマは脂がのっていて、
高脂肪のイメージがありますよね。

ご安心ください♪
良質の不飽和脂肪酸である、
『EPA(エイコサペンタエン酸)』や
『DHA(ドコサヘキサエン酸)』が
たっぷり含まれているので心配はいりません。

 

他にも、ビタミンやカルシウム
鉄分なども豊富に含まれています。

特に精神を安定させたり、
血液の循環をよくしたり、
栄養の代謝を促進するB群の中では
貧血を予防したりするビタミンB12が豊富。

その含有量は、他の魚の『3倍以上!!』
とも言われています。

とくに皮には、
美肌をキープするために必要不可欠な
ビタミンBがたっぷり♪
もちろん、皮膚・粘膜や目の健康、
眼精疲労やガン予防にも効果的な
ビタミンAも豊富に含まれています。

 

 

▼サンマに大根おろしを添える理由▼

大根おろしには、
発ガン物質を抑える作用があり
苦味も抑えてもくれます。

さらに、大根おろしには
タンパク質を分解する酵素が入っており、
消化を促進すると同時に
ビタミンや鉄分の吸収もよくしてくれます。

大根おろしを一緒に食べるのには
きちんとした理由があるのです。

 

 

▼新鮮なサンマの選び方▼

サンマを選ぶときは、
◎黒目の周りが透明なもの
◎背中が青黒く光っているもの
◎お腹がキレイな銀色で
 丸く盛り上がっているもの
◎身が反り返っているもの
◎口先が黄色いもの
を選ぶようにしましょう。

ちなみに、サンマは脂がのっているものほど
傷みやすいので、買ったその日になるべく
食べるようにしましょう。

万が一、食べきれなかった時には
内臓を取り除いて
冷凍保存をおススメします。

 

ただし、
アレルギーのある方は食べ過ぎに注意!
特に鮮度のよくないものは、たくさん食べると
健康な人でもじんましんが出たり
お腹を下したりすることもあるので
ご注意ください。

 

いかがでしょうか^^
今が旬のサンマ!!

今日の夕食はサンマで決まりですね♪
新鮮なサンマを選んで、
美と健康を手に入れてください^^
今日も美容と健康を意識して
フレッシュな一日を^^
Enjoy life!!

次回もお楽しみに!!

コメント

コメントを残してくれると嬉しいです♪

投稿者プロフィール

美健 マスター
美健 マスター
美容健康マスター協会は、いつまでも若々しく保つ『美容』と、豊かな人生を送るために必要不可欠な『健康』について、正しい知識と方法を追求し、情報発信を行っています。
美容と健康と自然との調和を目指します。
>>『美健マスター』の記事一覧はこちらから

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly
美健 マスター

美健 マスター美容健康マスター

投稿者プロフィール

美容健康マスター協会は、いつまでも若々しく保つ『美容』と、豊かな人生を送るために必要不可欠な『健康』について、正しい知識と方法を追求し、情報発信を行っています。
美容と健康と自然との調和を目指します。
>>『美健マスター』の記事一覧はこちらから

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサーリンク

美容と健康に関するノウハウが満載の『美健レポート』※いまなら、特別版3冊(全72ページ)プレゼント!!※

『無料!』今日からできる節税メルマガ!儲かっている企業の販売促進事例、経営戦略、集客、マーケティング、コピーライティングのノウハウを無料で手に入れる。

Facebookでも情報発信中♪

ピックアップ記事

  1. お味噌汁に興味があったらシェアしてね♪ 【お味噌汁で熱中症予防】 お味噌汁は、熱中症の予防に…
  2. 【永久保存版!たんぱく質が多くて低脂質、低カロリー♪ ダイエット中でも食べられる肉と魚のリスト】 …
  3. 【今日は、のど自慢の日♪ 『美健レポート』を発行します!!】 こんにちは!!美容健康マスター協会…
  4. 【美容と健康に関するノウハウが満載! 『美健レポート3冊(52項目72ページ)』 を無料プレゼン…
  5. 【体調維持に欠かすことが出来ない『たんぱく質』。 からだに蓄えることができないことをご存知ですか?…
ページ上部へ戻る