【地場産の野菜直売所がにぎわう２つの理由！

旬の食材をシンプルに味わう３つの調理法】

おはようございます!!美容健康マスター協会です!(＾＾)!

さんま、梨、栗、いも、ぎんなん、キノコ
など、秋の味覚が出そろいましたね＾＾

秋は季節を感じられる
食べ物がもっとも多い季節なのです。

秋が旬のキノコやいも、栗などは
食物繊維が豊富に含まれるものが多く
不純物を排泄するのを助け、
夏に疲れたお肌や腸を整える
助けをしてくれます。

季節の食べ物には、その時期の
からだが求めている栄養素がたっぷり♪

そして、、、この秋、
『地場産の野菜直売所』が
にぎわっています♪

その理由とは。。。
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最近では、旬に関わらず、
一年中、百貨店やスーパーで手に入る
食材が多くなっていますが、、、。

とくに、地場産の野菜直売所が
見直されてきており賑わっているようです。

その土地で多くとれたり、
古くから栽培されている食べ物は
その土地で暮らす人のからだに
合っています。

昔はインターネットや配達網が
発達していなかったので、
遠方の食材をからだにとりいれることは
想定していませんでした。

つまり、
地元でとれる食材を活かした調理法で、
その土地の気候や立地、気温などデメリットや
その土地で暮らす人の体調の変化や不調を
整えてきたのです。

地元の食材を使った調理法には
昔ながらの知恵や工夫が
旬の食材や調理法に活かされているのです♪

また、鮮度もいいので食材は、
できるだけ地場でとれる旬のものを
選びましょう。

スーパーでも産地表示を見て
選ぶといいですね。

生産者の顔写真を入れて
陳列しているところも増えたので
とっても安心です＾＾

そういった理由で、
地場産の野菜直売所が
賑わいを取り戻しているのですね＾＾

地場の食材をからだにとりいれることを
おススメします。

ちなみに、旬の食材は
素材を味わうシンプルな調理法が一番♪

例えば、
▼さんまなら塩焼きにして、
大根おろしをたっぷり添えましょう。

▼ぎんなんやキノコは蒸したり、
いもや栗はゆでたり蒸したりして
そのまま食べるとおいしいですよ＾＾

▼梨を一番おいしく食べる方法は、
食べる10分くらい前に冷蔵庫から出し
冷たすぎない温度にしておくと
甘みが強く感じられます。

ちなみに、『ぎんなん』について知りたい方は
▼こちらかに詳しく書いてます▼
【秋の味覚『銀杏』を堪能しながら『健康』も手に入れよう！！】

秋といえば、食欲の秋！！

この週末は、秋の味覚を手に入れに
お出かけしてみませんか＾＾

旬の食べ物を五感で楽しむことで
リフレッシュして体調や気分もアップしますよ♪

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いかがでしょうか＾＾
自分の体のことはわかっているようで、
意外とわからないもの。
思い込みがいちばん危険です。
美健の道はひたすら地道。
そして日々の積み重ねが将来に大きく
影響します。。。
ぜひ、実践してみてください♪

今日も美容と健康を意識して
フレッシュな一日を＾＾
Enjoy life!!

次回もお楽しみに！！