【夏バテに有効な野菜･･･○○野菜！】

いよいよ暑さも本番ですね！
早くも夏バテ･･･という人はいませんか？？

そんなあなたにおススメなのが･･･
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夏野菜！！
なかでも、“夏バテには夏野菜”
と、いわれているぐらい夏バテに有効なのです。

季節の野菜にはその時々に必要な
栄養素がたっぷり入っているのです。

この週末は、
夏野菜たっぷりのメニューで、
栄養素をしっかり補給しましょう。

これで来週も、元気にスタートできますよ♪

選ぶポイントは、野菜の種類によって
含まれる栄養素は違いますが、
栄養素を考えて選ぶより、
旬の食べ物を選ぶようにすればＧｏｏｄ♪

例えば、なす、トマト、ピーマン、
きゅうり、かぼちゃ、ゴーヤ、オクラ、
モロヘイヤなどなど。

夏の野菜には夏のからだが欲する
栄養素がしっかり含まれているのです。

赤や紫、緑など鮮やかな色素は
紫外線の害から体を守る抗酸化物質。

トマトやきゅうりには汗で失われる
カリウムが多く、
オクラやモロヘイヤのネバネバは、
弱りがちな胃を守ってくれます。

野菜は鮮度が落ちると
栄養価も落ちてしまうので
近くでとれた野菜がおススメ。

最近は、各地で地場野菜の直売所や、
スーパーに専用のコーナーもあるので
ぜひ、活用してみてください。

そうそう･･･
夏風邪が流行っているようです。

室内と室外の気温の変化に注意して、
野菜たっぷりのメニューで夏を乗り切りましょう。

※写真は【夏野菜のアンチョビ炒め】
材料は夏野菜、アンチョビ、バゲットを
アクセントに、レッドペッパーを
使用しています＾＾

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いかがでしょうか。
自分の体のことは
わかっているようで、意外とわからないものです。

美健の道はひたすら地道。
そして日々の積み重ねなのです。
ぜひ、実践してみてください。

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